소모임 & 잡담
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21500원짜리 롯데 가나 초컬릿이었습니다.
와 넣었는데 역한 냄새가 올라오더군요.
무슨 파라핀 냄새 비슷한 게...
그냥 다 버렸어요.
앞으로 안 사먹으려구요...
와 넣었는데 역한 냄새가 올라오더군요.
무슨 파라핀 냄새 비슷한 게...
그냥 다 버렸어요.
앞으로 안 사먹으려구요...
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죤
2010.09.24 17:49:53 (*.184.13.212)
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옛날사람 일반적인 씹어먹는(?) 초콜렛은 탬퍼링 과정을 거치며 다량의 버터(기름성분)와 설탕이 들어가죠..
그 역한 냄새가 아마도 버터가 아니었나 싶군요. 아니면 버터와 방부제 냄새가 합쳐진것일지도..
그 역한 냄새가 아마도 버터가 아니었나 싶군요. 아니면 버터와 방부제 냄새가 합쳐진것일지도..
2010.09.24 18:22:24 (*.137.13.170)
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크리스 초콜릿을 녹이면 코코아가 되는게 아니라 핫초코가 되죠...그냥 물에 녹이는게 아니고 중탕하셔야 해요. 그리고 녹이는 초콜릿은 일반 시판 초콜릿이 아닌 베이킹용으로 나오는 커버춰 초콜릿이어야 해요.
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빙구![[레벨:5]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/5.gif "포인트:2697point (45%), 레벨:5/30"){kind=icon}
sinal5