뉴스와 토론
![[레벨:0]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/0.gif "포인트:0point (0%), 레벨:0/30"){kind=icon}
1이런.. 바게트 빵이 아니라 바게트 돌이 버렸어요..
실패의 원인!
1. 쓰라는 박력분을 안쓰고 중력분을 사용했다.[바보!]
2.계량저울로 정확한 재료의 양을 체크하지 않았다.[저울이 없었다.]
결국 저울이 필요하고.. 역시 이론만가지곤 안되는 구나! 라는걸 절실히 느끼고 있어요.
실패의 원인!
1. 쓰라는 박력분을 안쓰고 중력분을 사용했다.[바보!]
2.계량저울로 정확한 재료의 양을 체크하지 않았다.[저울이 없었다.]
결국 저울이 필요하고.. 역시 이론만가지곤 안되는 구나! 라는걸 절실히 느끼고 있어요.
2003.12.03 19:35:33 (*.226.171.142)
![[레벨:7]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/7.gif "포인트:4931point (38%), 레벨:7/30"){kind=icon}
[星] 하다보면 느니까 많이많이 해 보세요.. 라고는 하지만, 전 집에 오븐이 없어서 집에선 구워 본 적이 없네용...
2003.12.03 19:49:26 (*.126.45.137)
스틸싫다;; 이 두 댓글중 어느게 적중한 댓글일런지 -_-
Excelsis (2003-12-03 14:16:00)
+7 무무쎈 파이어 바게뜨
써니 테슬러 (2003-12-03 14:26:21)
Unknown item : 1개 획득
Excelsis (2003-12-03 14:16:00)
+7 무무쎈 파이어 바게뜨
써니 테슬러 (2003-12-03 14:26:21)
Unknown item : 1개 획득
![[레벨:4]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/4.gif "포인트:1795point (43%), 레벨:4/30"){kind=icon}
클라이너![[레벨:5]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/5.gif "포인트:2888point (64%), 레벨:5/30"){kind=icon}
이태희
2003.12.03 21:55:04 (*.150.30.33)
![[레벨:3]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/3.gif "포인트:1040point (36%), 레벨:3/30"){kind=icon}
스푸 집에서 빵을 만들라면.. 발효 같은건 어떻게 하나요? =ㅅ=?;
원래 쿠키같은건 박력분이고 빵같은건 강력분 혹은 중력분으로 알고 있었는데 ㅡ.ㅡㅋ;; [가물거리는]
원래 쿠키같은건 박력분이고 빵같은건 강력분 혹은 중력분으로 알고 있었는데 ㅡ.ㅡㅋ;; [가물거리는]
2003.12.03 22:55:53 (*.153.247.232)
그게.. 제빵 사이트가니까요.. 빵마다
밀가루가 틀리더라구요
바게트 빵은 박력분을 쓰라고 되어있다라구요..
바게트 빵의 경우는 30분인데
보통 발효는 30분에서 1시간 정도
시키더라구요.
밀가루가 틀리더라구요
바게트 빵은 박력분을 쓰라고 되어있다라구요..
바게트 빵의 경우는 30분인데
보통 발효는 30분에서 1시간 정도
시키더라구요.
2003.12.03 22:58:59 (*.150.30.33)
스푸 집에서 빵만들기가 어려운 이유가 발효실이 없기 때문인데;; 사이트에서는 발효에 대해 어떻게 설명하고 있는지 궁금;
2003.12.04 01:06:00 (*.86.152.53)
요즘 오븐들은 발효기능이 포함된것이 나오더군요. (저희집껀 없음 ㅠ.ㅠ)
그래서 발효땜에 고민을 많이 했었는데, 보온 밥솥에 넣어보기도 하고... ㅡ.ㅡ
결국은 오븐을 가열한 후에 어느정도 온도가 올라가면 끄고 좀 기다렸다가 거기 넣어둡니다.
단열처리가 되어 있어서 나름대로 꽤나 오랫동안 발효에 필요한 온도를 유지시켜 주더라구요. ^^;
그래서 발효땜에 고민을 많이 했었는데, 보온 밥솥에 넣어보기도 하고... ㅡ.ㅡ
결국은 오븐을 가열한 후에 어느정도 온도가 올라가면 끄고 좀 기다렸다가 거기 넣어둡니다.
단열처리가 되어 있어서 나름대로 꽤나 오랫동안 발효에 필요한 온도를 유지시켜 주더라구요. ^^;