아래, 어느분이 스프없이 라면 먹는 법을 말씀하셔서 공개합니다.
포인트는 육수없이 약 1000원 정도의 금액으로 4명 이상이 먹을 수 있는 맛있는 라면이 나온다는것...
국물이 매우 깔끔합니다. 느끼한 것이 없죠.

1. 다시마와 무를 찬물에(많을 수록 좋음)

2. 약간 온도가 올랐을 때 마늘 첨가 (통보다는 마구 짖눌러서) <- 중요

3. 소금으로 간을 맞춘다. 단 나중에 간장을 넣을 것이므로 약간 싱겁게 하는게 포인트

4. 자기 기호에 맞춰, 간장 혹은 된장으로 맛 첨가, 물론 고춧가루도 된다. 고추장은 국물이 깔끔하지 못하므로 비추

5. 이때쯤 면을 다른 냄비에서 삶기 시작한다. 찬물로 한번 빼고 위 국물에 다시 삶을 것이므로 약간 덜 삶아야 됨.

6, 국물은 면이 익을 때 까지 약간 온도를 높게 하고, 위의 거품을 수저로 뺀다.

7. 이제 마지막. 면과 국물을 합체하고, 파와 기타 건더기들을 넣는다. 면은 찬물로 빠르게 한번 식혀주는 편이 꼬들꼬들 해지고 국물맛도 잘 베인다.


Ps. 3이나 4에서 설탕 한수저도 추천합니다. 오뎅은 동원쪽을 추천. 김치국물은 비추.
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