소모임 & 잡담
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이용운아버지가 부엌을 점령해버렸...OTL
아쉽게도 요리는 저녁시간으로 연기...
자, DP군 함께 묻히는겁니다!
아쉽게도 요리는 저녁시간으로 연기...
자, DP군 함께 묻히는겁니다!
2005.10.02 14:38:13 (*.70.54.51)
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임재현 닭가슴살 커틀릿
닭가슴살 120g, 달걀1개, 콘플레이크 100g, 마늘 3쪽, 양송이버섯 3개, 소금·후춧가루 ·식용유 약간씩
소스-스테이크 소스 2큰술, 토마토 케첩 1큰술, 붉은 포도주 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩 <재료
닭가슴살은 얇게 저며 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
마늘은 납작하게 저며 썰고, 양송이는 0.2cm 두께로 썬 다음 ①의 닭가슴살 사이에 넣고 말아준다.
마늘과 양송이버섯을 넣어 만 닭고기에 밀가루, 달걀물, 잘게 다진 콘플레이크를 묻힌다.
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ③을 놓아 튀기듯이 굽는다.
스테이크 소스, 토마토 케첩, 소금, 후춧가루,버터를 넣어 끓이다가 마지막에 붉은 포도주를 넣어 소스를 만든다.
구운 닭가슴살을 접시에 얹고 그 위에 소스를 뿌려 낸다.
닭가슴살 120g, 달걀1개, 콘플레이크 100g, 마늘 3쪽, 양송이버섯 3개, 소금·후춧가루 ·식용유 약간씩
소스-스테이크 소스 2큰술, 토마토 케첩 1큰술, 붉은 포도주 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩 <재료
닭가슴살은 얇게 저며 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
마늘은 납작하게 저며 썰고, 양송이는 0.2cm 두께로 썬 다음 ①의 닭가슴살 사이에 넣고 말아준다.
마늘과 양송이버섯을 넣어 만 닭고기에 밀가루, 달걀물, 잘게 다진 콘플레이크를 묻힌다.
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ③을 놓아 튀기듯이 굽는다.
스테이크 소스, 토마토 케첩, 소금, 후춧가루,버터를 넣어 끓이다가 마지막에 붉은 포도주를 넣어 소스를 만든다.
구운 닭가슴살을 접시에 얹고 그 위에 소스를 뿌려 낸다.
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J.W