음악은 항상 내 영혼을 안정시키고 내 기분을 좋게하는 것이고

내가 음악을 만들 때는 그 음악을 듣는 사람도 나와 같은 느낌을 받았으면 좋겠다.

  - 아론 카터



음식은 항상 내 영혼을 안정시키고 내 기분을 좋게하는 것이고

내가 음식을 만들 때는 그 음식을 먹는 사람도 나와 같은 느낌을 받았으면 좋겠다.



사진은 북해도지방 요리 챵챵야키를 조금 변형한 그라탕 챵챵야키 포크 로스입니다
챵챵야키의 연어를 강한 직화로 표면만 구워 향을 살린뒤 챵챵야키에 들어가는 야채소테와 소스를 잘 배합해
그라탕 그릇 벽과 바닥에 1미리로 컷한 돼지 로스로 얊게 깔아 그 위에 챵챵야키와 치즈 두종류를 얹어
잘 구운뒤 허브로 마무리했습니다.그라탕이나 라자냐문화에 익숙한 호주사람들을 겨냥한 어레인지 작품입니다.

Ps. 뽀샵이 없어 이쁘게 뽀샵질 못하고 리사이징만 했다능..orz
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