뉴스와 토론
![[레벨:2]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/2.gif "포인트:504point (32%), 레벨:2/30"){kind=icon}
브로콜리http://news.donga.com/fbin/output?f=c_s&n=200909040100
물론 말도 안 되는 사치이긴 하지만
죽기 전에 저런 거 한 번 먹어봐야 하지 않겠나 하는 생각도 드는군요.
아 왜 갑자기 배가 고프지..
물론 말도 안 되는 사치이긴 하지만
죽기 전에 저런 거 한 번 먹어봐야 하지 않겠나 하는 생각도 드는군요.
아 왜 갑자기 배가 고프지..
빛과 공기가 남아있고, 친구와 사랑이 남아 있으면 절망할 일이 무엇이랴. -괴테
![[레벨:5]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/5.gif "포인트:2806point (56%), 레벨:5/30"){kind=icon}
바다처럼
2009.09.04 15:19:23 (*.244.197.254)
![[레벨:4]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/4.gif "포인트:1904point (57%), 레벨:4/30"){kind=icon}
그랑죠 일반인 대상이라기 보다는 외국인 VIP 대접용으로 쓰는거죠.
외국 바이어 올때 뭔가 한국의 럭셔리함을 보여주고 싶은데
그런게 별로 없어서 참 힘들다 합니다.
좋은 시도라고 생각해요.
외국 바이어 올때 뭔가 한국의 럭셔리함을 보여주고 싶은데
그런게 별로 없어서 참 힘들다 합니다.
좋은 시도라고 생각해요.
![[레벨:7]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/7.gif "포인트:5127point (53%), 레벨:7/30"){kind=icon}
ꍬP
2009.09.04 20:45:08 (*.234.41.127)
![[레벨:8]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/8.gif "포인트:6243point (31%), 레벨:8/30"){kind=icon}
천재파티쉐 한복려씨....
진짜 저 아점니에 할말은 말은데 참 나...
보완해야될 국내 한정식 문제점이나 좀 잘 잡고 하시지
무형문화재라는 이름이 아깝네.....
어휴 .........
진짜 저 아점니에 할말은 말은데 참 나...
보완해야될 국내 한정식 문제점이나 좀 잘 잡고 하시지
무형문화재라는 이름이 아깝네.....
어휴 .........
2009.09.04 22:03:59 (*.118.253.17)
구경꾼 좋은 생각이긴 한데 내용이 좀 부실해보이는군요.;
보기엔 화려하긴 한데 막상 수저를 대면 25만원어치의 가치가 있다고 느낄지 의문
보기엔 화려하긴 한데 막상 수저를 대면 25만원어치의 가치가 있다고 느낄지 의문
2009.09.04 22:09:33 (*.118.253.17)
구경꾼 천재파티쉐 //
문외한이라 궁금해서 그러는데 국내 한정식 문제점이 무엇인가요?
순수하게 호기심이 동해서 여쭤봅니다.
외식할 때 한정식은 아예 염두에 두질 않고 있는데, 혹시 그거랑 관련이 있나 궁금하기도 하고 아니면 업계(?) 사람만이 아는 문제가 있나 싶기도 하구요.
문외한이라 궁금해서 그러는데 국내 한정식 문제점이 무엇인가요?
순수하게 호기심이 동해서 여쭤봅니다.
외식할 때 한정식은 아예 염두에 두질 않고 있는데, 혹시 그거랑 관련이 있나 궁금하기도 하고 아니면 업계(?) 사람만이 아는 문제가 있나 싶기도 하구요.
![[레벨:12]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/12.gif "포인트:14498point (68%), 레벨:12/30"){kind=icon}
CamilleBidan![[레벨:10]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/10.gif "포인트:10175point (62%), 레벨:10/30"){kind=icon}
해리쿠터
2009.09.05 20:22:35 (*.234.41.127)
천재파티쉐 에이 설마여 제가 말하는건
한정식이 너무 정도는 아니지만 비싸서 왠만히 맘 잡고는 접근하기가 힘든 상황인데
먼저 외국에 고급하니 알리니 뭐니 보다
자국 음식을 국민들도 잘 모르는데 뭐하니 짓인가 해서 적은겁니다.
특히 한복려씨는 자신이 얻은 호칭에 비해 너무 하는게 없는(국내 한정식(궁중음식)발전) 사람이라 저는 평가하기에 더욱 이런 사실에 좀 아니꼽습니다.
(국내부터 잘하라!! 이 뜻)
해리쿠터//제가 아무리 날서는 리플을 가끔 적는다지만 절 그렇게 보셨다니...ㅠㅠ
그리고 저 닥프렌치빠 아님휘다...ㅠㅠ
한정식이 너무 정도는 아니지만 비싸서 왠만히 맘 잡고는 접근하기가 힘든 상황인데
먼저 외국에 고급하니 알리니 뭐니 보다
자국 음식을 국민들도 잘 모르는데 뭐하니 짓인가 해서 적은겁니다.
특히 한복려씨는 자신이 얻은 호칭에 비해 너무 하는게 없는(국내 한정식(궁중음식)발전) 사람이라 저는 평가하기에 더욱 이런 사실에 좀 아니꼽습니다.
(국내부터 잘하라!! 이 뜻)
해리쿠터//제가 아무리 날서는 리플을 가끔 적는다지만 절 그렇게 보셨다니...ㅠㅠ
그리고 저 닥프렌치빠 아님휘다...ㅠㅠ
2009.09.05 20:41:46 (*.234.41.127)
천재파티쉐 아주 작은 예를 들자면
아직도 많은 식당들의 주방에 들어가면 주먹구구???식의 배합량 이거는!!!(대충 이만큰 요만큼 조금 혹은 많이 이딴거!!)
그 세대에서 끝나 버리는 겁니다.
정확한 배합량을 기본으로 해서 이어나가야 다음세대에도 배울 수 있는것이고 한건데...
저런 사람이 선두해서 하나씩 바꿔가야지...(드라마나 손이나 비치고 옆에서 음식지적이나 하고....어휴.....)
옛날에도 나온겁니다 우리나라 한정식 발전에 큰 저해요건중 하나로(사람들이 접근하기가 힘들어여)
아직도 많은 식당들의 주방에 들어가면 주먹구구???식의 배합량 이거는!!!(대충 이만큰 요만큼 조금 혹은 많이 이딴거!!)
그 세대에서 끝나 버리는 겁니다.
정확한 배합량을 기본으로 해서 이어나가야 다음세대에도 배울 수 있는것이고 한건데...
저런 사람이 선두해서 하나씩 바꿔가야지...(드라마나 손이나 비치고 옆에서 음식지적이나 하고....어휴.....)
옛날에도 나온겁니다 우리나라 한정식 발전에 큰 저해요건중 하나로(사람들이 접근하기가 힘들어여)
![[레벨:0]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/0.gif "포인트:22point (24%), 레벨:0/30"){kind=icon}
.
2009.09.06 23:38:54 (*.80.84.198)
탈토 전 환영이네요
일식이 세계적으로 발전한 것도 고급화 전략으로 알고있습니다
이런식으로 고급음식들이 나오고 그러다가 유명해진 몇몇은 저가로도 나오고 그러는건데
당장 자기가 못먹는다고 욕부터 하는건 아니죠
일식이 세계적으로 발전한 것도 고급화 전략으로 알고있습니다
이런식으로 고급음식들이 나오고 그러다가 유명해진 몇몇은 저가로도 나오고 그러는건데
당장 자기가 못먹는다고 욕부터 하는건 아니죠
2009.09.07 21:16:25 (*.234.41.127)
천재파티쉐 그렇다면 탈토님은 주로 외식이나
회사 점심때 한정식 드시나여? 또는 궁중요리 드시나여?
비빔밥, 국밥류 이건 한정식이 아닙니다. 그냥 한식입니다.
그리고 일본이 단순 자기들 음식의 자존심 하나로만 고급화 했다고 보시나여
일본에 살거나 계신분에게 물어보세여
일본인들의 주식이 먼지 한번 알아보세여
뭐 든지 음식뿐 아니라 자국화에 성공 못하면 세계화에도 실패합니다.
이건 정답이고 당연한것도 아니고 뻔한겁니다.
아니면 변형 시켜서 이도 저도 아닌 국적불명의 음식이 되지 않는 이상.........
김치가 세계화에 성공했다고 한정식이 성공 할 수 있겠지 하는 ㅄ 같은 생각으로 밖에 안보입니다.
탈토님 말로라면 고가가 나와야 저가가 나온다 하셨는데
만일 외국인이 한정식을 먹고 싶어서
한국에 왔는데 한정식 어디서 먹냐고 물어보면
지금 한국의 상황에 한정식 알려줄 수 있는 사람이 얼마나 있다고 보시나여
아마 그냥 한식을 소개 해줄걸여
다시 말하지만 한식과 한정식은 틀립니다(한식안에 한정식이 있는거지여)
회사 점심때 한정식 드시나여? 또는 궁중요리 드시나여?
비빔밥, 국밥류 이건 한정식이 아닙니다. 그냥 한식입니다.
그리고 일본이 단순 자기들 음식의 자존심 하나로만 고급화 했다고 보시나여
일본에 살거나 계신분에게 물어보세여
일본인들의 주식이 먼지 한번 알아보세여
뭐 든지 음식뿐 아니라 자국화에 성공 못하면 세계화에도 실패합니다.
이건 정답이고 당연한것도 아니고 뻔한겁니다.
아니면 변형 시켜서 이도 저도 아닌 국적불명의 음식이 되지 않는 이상.........
김치가 세계화에 성공했다고 한정식이 성공 할 수 있겠지 하는 ㅄ 같은 생각으로 밖에 안보입니다.
탈토님 말로라면 고가가 나와야 저가가 나온다 하셨는데
만일 외국인이 한정식을 먹고 싶어서
한국에 왔는데 한정식 어디서 먹냐고 물어보면
지금 한국의 상황에 한정식 알려줄 수 있는 사람이 얼마나 있다고 보시나여
아마 그냥 한식을 소개 해줄걸여
다시 말하지만 한식과 한정식은 틀립니다(한식안에 한정식이 있는거지여)