제가 대전에서는 꽤 유명한 빵집체인인 성심당을 운영하시는 분을 아는데요. 그곳 같은 경우에는 하루가 지난 빵을 전부 기부한다고 들었습니다. 결식아동이나 노인정 그외 음식이 필요한 곳들에요. 그런 대형 빵집이 비싼이유는 그런식으로 하루가 지난 빵을 처리하기 때문이 아닐까요?
2005.03.07 18:04:34 (*.208.180.156)
꼬마네꼬
저희 동네 빵집은 문열자마자 빵사러가면
"이거 어제꺼라 못팔아요~" 그러던데요 'ㅅ';;
2005.03.07 18:12:33 (*.255.138.13)
한하늘
빵집빵에 유통기한이 안찍혀있는이유가 그날 만든 빵만 팔기때문에 그렇다고 들었어요.
하루이상 판매하려면 반드시 유통기한을 표시해야하죠. 근데..뭐.. 양심없는 사람들은 하루지난거 그냥 팔겠죠.
2005.03.07 19:06:56 (*.222.238.34)
세운깡
울동네 빵집은 하루지나면 오고 갈곳 없는 노인들에게 기부해요
2005.03.07 19:13:32 (*.96.20.206)
개츠비
장애우분들 일하시는데도 보내고 고아원 같은데도 보내고 그러죠 ^^
2005.03.07 20:52:45 (*.79.77.3)
준야
맞아요 기부 한다고 하더군요, 빵집 최곱니다 -_-b
2005.03.07 21:00:41 (*.125.73.194)
김형찬
으음=_=)/ 저도 하나 얻어먹고 싶어요..
2005.03.07 21:21:52 (*.176.204.140)
Sylphed
빵집이라길래 양병규씨가 제작한 압축툴인줄 알았어요;
2005.03.07 21:45:13 (*.255.85.97)
musashigun
Sylphed//동감;;
으음 저는 예전에 어떤사이트에서 파리바게트는 그날구운 빵만판매한다고 하잖아요 그럼 팔다남은빵은 어떻게하나요 라고물었을때 어떤님이 다음날 다시구워팝니다라는 답변을 ㅡ_ㅡ;;
2005.03.07 22:11:45 (*.159.200.77)
spoo
할인코너에 있는 것들이 대개 전날 구운 빵이거나, 그날까지가 유통기간으로 적혀있는 완제품입니다.
개인 빵집의 경우, 대부분 전날 구운 빵들은 냉동보관했다가 일주일 한번, 사나흘에 1번씩 양로원이나 고아원이나
대주는 곳이 있기 마련이고요. 식빵같은 경우 매일 신선하게 구워내야 하니깐, 어제 만든 빵으로 샌드위치를 만든다거나
재가공하여 구워내는 기법도 있고요..
무조건 기부하면 수지타산맞추기가 힘들죠.
재가공이야 파리바게뜨, 뚜레쥬르 같은 곳은 힘들겠지만, 개인 빵집에서는 나름대로 노하우가 많답니다.
2005.03.08 00:50:23 (*.151.131.194)
★_zignight_★
케잌은 기부 안하겠죠...?
2005.03.08 01:12:41 (*.96.20.206)
개츠비
제가 아는 분중에 한분이 빵가게에서 알바를 했는데 들으시면 다 아실만한
제법 큰 빵가게 였죠. 거기에서 케익에 크림을 벗겨내고 새로 크림을 입혀서
다시 판답니다. ㅡ.ㅡ;; 어딘지 궁금하신분은 따로 질문을...
2005.03.08 09:29:23 (*.108.54.27)
HPSY
집에서 어머니께서 빵을 자주 해주셔서(그래봐야 반죽은 제가 다함 ㅜ_ㅜ) 빵집가서 빵 사먹을때 좀 아닌거 같으면 다시는 안간다는 =_=