갤러리
이제 이게 어디가 동일한 상품인지 말해줘
2010.07.27 13:34:49 (*.126.82.143)
![[레벨:1]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/1.gif "포인트:265point (64%), 레벨:1/30"){kind=icon}
실버윙 저희 아버지 어머니... 식당 하십니다...
저 사진에 관하여 질문을 드렸습니다.
아버지 보통 오븐에 넣고 굽는 요리에 새우 넣으면 색 저렇게 변해요?
아버지.... 한 1분간 침묵을 지키시고는..
오븐에 넣기 이전에 탄거 아니니?
검은색이 저렇게까지 진해지지 않을텐데...
저거... 먹긴 먹는 거죠???
저 사진에 관하여 질문을 드렸습니다.
아버지 보통 오븐에 넣고 굽는 요리에 새우 넣으면 색 저렇게 변해요?
아버지.... 한 1분간 침묵을 지키시고는..
오븐에 넣기 이전에 탄거 아니니?
검은색이 저렇게까지 진해지지 않을텐데...
저거... 먹긴 먹는 거죠???
2010.07.27 13:41:48 (*.145.137.31)
![[레벨:3]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/3.gif "포인트:1161point (55%), 레벨:3/30"){kind=icon}
새도우 사진만으로 봐서는 새우가 탄건지 검은 물(..내장인지 피인지 뇌수인지...)이 든건지 모르겠습니다.
냉동 새우를 구웠을 때 저렇게 되는 것 같은데요.
냉동 새우를 구웠을 때 저렇게 되는 것 같은데요.
엘루룬
2010.07.27 14:19:43 (*.186.163.18)
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twogtwo 저거 새우 핏물 아녜요?
새우를 좋아해서 냉동새우 종종 사다가 소금구이 해먹는데,
가끔 저렇게 시꺼멓게 되는 녀석들이 있더라구요.
새우를 좋아해서 냉동새우 종종 사다가 소금구이 해먹는데,
가끔 저렇게 시꺼멓게 되는 녀석들이 있더라구요.
![[레벨:4]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/4.gif "포인트:2138point (86%), 레벨:4/30"){kind=icon}
시온![[레벨:8]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/8.gif "포인트:5893point (8%), 레벨:8/30"){kind=icon}
문화충격
2010.07.27 16:19:23 (*.202.152.214)
![[레벨:9]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/9.gif "포인트:8946point (96%), 레벨:9/30"){kind=icon}
발퀴레 이거 맛은 있어요.....피자맛은 있는데.....
가운데 새우가 완전 쓰레기임.......그냥 장식.....
못먹어요.....
가운데 새우가 완전 쓰레기임.......그냥 장식.....
못먹어요.....
2010.07.27 22:47:31 (*.172.128.99)
![[레벨:7]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/7.gif "포인트:4931point (38%), 레벨:7/30"){kind=icon}
[星] 여러분들이 말씀하신대로 저거 냉동새우를 그냥 직화로 구워서 저리 된거에요.
냉동된 새우는 냉장고에서 자연해동해서 써야하는데 상온에서 빨리 녹이거나 녹은걸 오래 방치하거나 녹인 뒤 개별로 나눠 다시 냉동시킨 뒤 해동하면 저리 됩니다.
한데 저리 된 새우도 색깔이 좋게 나는 방법이 있긴한데
풍미는 좀 떨어집니다.
저렇게 된 원인 중 하나가 내장(특히 머리쪽)이 구우면서 사방팔방 퍼지면서 색이 변하는건데
굽기전에 머리가 빨갛게 될 정도로 180도 정도의 기름에 살짝 튀긴 후 구워주면 됩니다.
아니면 구울때 와인등을 살짝 뿌려준 뒤 뚜껑을 덮어주면 색깔이 좋게 나와요.
냉동된 새우는 냉장고에서 자연해동해서 써야하는데 상온에서 빨리 녹이거나 녹은걸 오래 방치하거나 녹인 뒤 개별로 나눠 다시 냉동시킨 뒤 해동하면 저리 됩니다.
한데 저리 된 새우도 색깔이 좋게 나는 방법이 있긴한데
풍미는 좀 떨어집니다.
저렇게 된 원인 중 하나가 내장(특히 머리쪽)이 구우면서 사방팔방 퍼지면서 색이 변하는건데
굽기전에 머리가 빨갛게 될 정도로 180도 정도의 기름에 살짝 튀긴 후 구워주면 됩니다.
아니면 구울때 와인등을 살짝 뿌려준 뒤 뚜껑을 덮어주면 색깔이 좋게 나와요.