소모임 & 잡담
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Zenonhttp://gall.dcinside.com/list.php?id=wow_new&no=4717874
...ㅇㅅㅇ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
-Zenon-
...ㅇㅅㅇ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
-Zenon-
...And the heavens shall tremble!!!
2010.07.17 21:01:51 (*.132.116.228)
![[레벨:10]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/10.gif "포인트:9928point (49%), 레벨:10/30"){kind=icon}
TunguskA 천재파티쉐님.
오늘 파스타 해먹었습니다. 근데 귀찮아서 재료를 몇개 빼고 했더니...(저도 저 사람같은 표정으로 먹었음.)
보통 1인분에 200g인데, 전 100g만 먹었습니다.
생토마토랑, 양파랑, 마늘을 그냥 적당한 크기로 갈아야 하는데 너무 갈아서 물처럼 돼버렸,,,;;
오늘 파스타 해먹었습니다. 근데 귀찮아서 재료를 몇개 빼고 했더니...(저도 저 사람같은 표정으로 먹었음.)
보통 1인분에 200g인데, 전 100g만 먹었습니다.
생토마토랑, 양파랑, 마늘을 그냥 적당한 크기로 갈아야 하는데 너무 갈아서 물처럼 돼버렸,,,;;
2010.07.17 21:14:17 (*.232.181.129)
![[레벨:8]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/8.gif "포인트:6243point (31%), 레벨:8/30"){kind=icon}
천재파티쉐 한쿡인의 입맛은 간 조절이 필수라능......
굳이 소금간 안하더라도
최소한 파마산이나 에멘탈 치즈 꼭 뿌려 드시면 딱 입맛에 맞을듯.......
생토마토로 하려면 엄청 오려 끓여야 할텐데...ㅎㅎ(시큼한 맛이 날정도로 끓여햐 한다는걸로 알고 있음)
굳이 소금간 안하더라도
최소한 파마산이나 에멘탈 치즈 꼭 뿌려 드시면 딱 입맛에 맞을듯.......
생토마토로 하려면 엄청 오려 끓여야 할텐데...ㅎㅎ(시큼한 맛이 날정도로 끓여햐 한다는걸로 알고 있음)
2010.07.17 21:31:56 (*.232.181.129)
천재파티쉐 그냥 절대 비추합니다.소스 사세요 최소한 위에 사진에 있는 소스같으거라도
생토마토는 위 그림에 나오는 소스를 만들기 전 과정이라서 끓이고 끓여서 위 그림에 나오는 소스처럼 만드는겁니다.
정말 비추 합니다.
소스 사실때 병 보시고 병안에 토마토 소스에 기타 여럿 잡다구리 야채들이 들어간것 사심되여
그림 처럼 빨간 토마토 갈린것만 들어 있는거 사시면 번거로워짐.........(야체넣고 볶고 간 조절하고 다 해야 함)
그리고 토마토 말린것은 토마토 소스로서 쓰이는게 아니라 일종의 장아찌 같은겁니다.
(토마토에 염분이 있어서 충분히 간조절이 됨)
뭐....건더기져.....(제조 과정은 컨벡션오븐에서 한 100도 정도??로 천천히 오래~말리면 됩니다.)
생토마토는 위 그림에 나오는 소스를 만들기 전 과정이라서 끓이고 끓여서 위 그림에 나오는 소스처럼 만드는겁니다.
정말 비추 합니다.
소스 사실때 병 보시고 병안에 토마토 소스에 기타 여럿 잡다구리 야채들이 들어간것 사심되여
그림 처럼 빨간 토마토 갈린것만 들어 있는거 사시면 번거로워짐.........(야체넣고 볶고 간 조절하고 다 해야 함)
그리고 토마토 말린것은 토마토 소스로서 쓰이는게 아니라 일종의 장아찌 같은겁니다.
(토마토에 염분이 있어서 충분히 간조절이 됨)
뭐....건더기져.....(제조 과정은 컨벡션오븐에서 한 100도 정도??로 천천히 오래~말리면 됩니다.)
2010.07.17 21:39:34 (*.232.181.129)
천재파티쉐 아 혹시나해서 말씀드리지만
TunguskA님 글에 단 제 리플의 레시피는
토마토소스가 아닙니다. 올리브오일과 마늘을 베이직으로 한 아주 간단한 소스 입니다.
실제로 있는 스파게티종류&소스구여.......(한국에서도 몇군데 하는데가 있지만 인기는 없는덧...)
밍밍한거 입맛에 안 맞으시는분은 아마 위 그림과 같은 표정이 나올겁니다 ㅋㅋㅋ
그래서 파마산이나 에멘탈 치즈를 추천한거구여........
TunguskA님 글에 단 제 리플의 레시피는
토마토소스가 아닙니다. 올리브오일과 마늘을 베이직으로 한 아주 간단한 소스 입니다.
실제로 있는 스파게티종류&소스구여.......(한국에서도 몇군데 하는데가 있지만 인기는 없는덧...)
밍밍한거 입맛에 안 맞으시는분은 아마 위 그림과 같은 표정이 나올겁니다 ㅋㅋㅋ
그래서 파마산이나 에멘탈 치즈를 추천한거구여........
2010.07.17 21:50:32 (*.132.116.228)
TunguskA ㄴ 그런 토마토&이런저런 양념 섞인 소스(예를 들어 오뚜기 프레스코던가? 병에 칼로리가 안적혀 있음;;) 칼로리가 대충 얼마나되나요?
기름도 잔득 들어간 거 같아 좀 그런데...
기름도 잔득 들어간 거 같아 좀 그런데...
2010.07.17 22:03:54 (*.232.181.129)
천재파티쉐 아 칼로리가 문제군여....그럼 올리브오일과 마늘만으로 해드시길 추천..
근데 프레스코소스 말고 칼로리를 생각하신다면 올리브&마늘 소스밖에....
그래서....
좀 입맛에 맞게 조절 한다면.....
오일에 마늘을 중불에 살짝 데우고 양파 볶고 간조절(새우젓 or 장아찌 or 간장??이건 아직 안해봤는데...... 정 없으면 마지막 소금.....)
매콤하게 하실려면 고춧가루 조금 뿌리셔두 되구...아니면 고추장을 아주 약간만 물에 풀어서 같이 넣으셔두 되고.....
근데 아마 간장을 넣게 되면 조금의 설탕을 첨가로 하는게 입맛에 맞을듯 싶습니다.
그리고 간장 넣게 되시면 고추장을 피해주세여...완전 양념갈비 소스 되버림.....
글 쓰다보니 야끼소바 생각나네.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 프레스코소스 말고 칼로리를 생각하신다면 올리브&마늘 소스밖에....
그래서....
좀 입맛에 맞게 조절 한다면.....
오일에 마늘을 중불에 살짝 데우고 양파 볶고 간조절(새우젓 or 장아찌 or 간장??이건 아직 안해봤는데...... 정 없으면 마지막 소금.....)
매콤하게 하실려면 고춧가루 조금 뿌리셔두 되구...아니면 고추장을 아주 약간만 물에 풀어서 같이 넣으셔두 되고.....
근데 아마 간장을 넣게 되면 조금의 설탕을 첨가로 하는게 입맛에 맞을듯 싶습니다.
그리고 간장 넣게 되시면 고추장을 피해주세여...완전 양념갈비 소스 되버림.....
글 쓰다보니 야끼소바 생각나네.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2010.07.17 22:06:16 (*.232.181.129)
천재파티쉐 참치의 칼로리에 관대하시면 참치도 갠춘함.....
검색해보니 100g당 222칼 기름빼면 150칼 이네염
검색해보니 100g당 222칼 기름빼면 150칼 이네염
![[레벨:6]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/6.gif "포인트:4203point (82%), 레벨:6/30"){kind=icon}
엘루룬![[레벨:5]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/5.gif "포인트:2593point (34%), 레벨:5/30"){kind=icon}
슈퍼꽁룡
비타민C![[레벨:7]](http://old.lameproof.com/modules/point/icons/default/7.gif "포인트:4543point (9%), 레벨:7/30"){kind=icon}
스틸싫다;;
찍을 수 있는 카메라(폰카 포함)이 다 고장나서 시도 못하는데..
핸폰 새로 교체하면 한번 올려야짐 ㅋㅋㅋㅋ